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食記|牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店) - tabelog排名第一的仙台牛舌

🚩 餐廳名稱:牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店) 🕗 營業時間:午餐 11:30~14:30、晚餐 17:00~22:30 💸 消費金額:平均每人約800~1600元 🏠 餐廳地址:〒980-0811 仙台市青葉区一番町3丁目8-14 地下1階 📲 餐廳電話:02
食記|牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)  - tabelog排名第一的仙台牛舌

搭了兩趟飛機後 (TPE-FUK, FUK-SDJ),總算抵達這趟旅行的第一站 - 宮城縣仙台市。可惜我們只會在這裡待一晚,隔天就會離開往北前進,不過還是把握短短的時間品嘗了仙台最著名的牛舌料理。仙台牛舌店有非常多家,上網搜尋一下,最多人吃的是利久、善治郎,最後我們選的是評價也很高的『閣』(tabelog 3.83分),主要是因為他們有獨特的半熟牛舌。


一、餐廳簡介


食記|牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)  - tabelog排名第一的仙台牛舌

創立於 1988年的牛たん料理「閣」在仙台有三間店面,分別是「ブランドーム本店」、「三越前店」和「電力ビル店」 ,三間的距離不遠,所以如果本店爆滿,可以考慮步行到其他分店。

「閣 ブランドーム本店」位於仙台商店街的一番町,除了享受美味的牛舌之外,附近是購物敗家的好地方。大部分的牛舌名店都有厚切牛舌套餐,當初會選擇這間,是為了他們的招牌料理 - 半熟牛舌たたき。採用半熟的碳烤牛舌,搭配酸醋醬汁和大量青蔥、生洋蔥,和傳統烤牛舌相比更讓人印象深刻,據說只有在閣才吃得到!



食記|牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)  - tabelog排名第一的仙台牛舌

本店在地下室B1,還算好找。店門口小小的,如果沒有預約會需要坐在門口排隊。翻桌率很高,大概15-30分鐘內就可以進場。


食記|牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)  - tabelog排名第一的仙台牛舌

用餐空間不大,分成兩個區塊,吧台和榻榻米區。我們是坐在榻榻米那邊,其實盤腿吃飯對於身高182的我非常不舒服啊,但為了美食,稍微忍耐一下ok的 QQ



食記|牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)  - tabelog排名第一的仙台牛舌

現烤牛舌



二、菜單簡介


菜單 厚切牛舌 定食 半熟牛舌

主要菜色就兩種,分別是傳統烤厚切牛舌和半熟牛舌たたき。

如果想要吃飽一點,可以再點一份牛舌咖哩飯,小菜的部分有番茄沙拉、蔬菜粥、牛尾湯...等等



居酒屋小菜 服務費

值得注意的是,現場會要求消費一份小菜(燉牛舌 - 牛たんの角煮)等同是居酒屋小費的概念。費用不貴,大約一百多台幣,但料理一點都不馬虎,是非常好吃軟嫩的燉牛舌。




三、餐點

1. 燉牛舌 (牛たんの角煮) - 627円

小菜 燉牛舌 燉牛舌 (牛たんの角煮) - 627円

這就是前面提到的小菜,其實很好吃,所以完全不會覺得怎樣。配上一杯生啤酒,真是完美的開始。



2. 番茄沙拉 半份 (トマトサラダ, ハーフ) - 627円

番茄沙拉 半份 (トマトサラダ, ハーフ) - 627円

網路上很多人都推薦番茄沙拉,一開始有不懂幹嘛要點這種雞肋的東西,開始吃牛舌後才發現這樣搭配清爽又解膩。我們兩個人點半份剛剛好,份量蠻夠的。



3. 半熟牛舌 (牛たんたたき) - 3,080円

半熟牛舌 (牛たんたたき) - 3,080円

半熟牛舌 (牛たんたたき) 是閣的招牌之一,表面炙燒中間半熟,非常清爽多汁,搭配外面酸酸的檸檬醬汁和大量的青蔥洋蔥,個人覺得比傳統的厚切牛舌更值得品嚐。



4. 烤牛舌套餐 (たん焼き定食 6枚) - 3,388円

烤牛舌套餐 (たん焼き定食 6枚) - 3,388円

厚切牛舌可以單點也可以選擇套餐,4~6片分別不同的價格,難得來當然直上六片。套餐則是多了白飯牛尾湯。個人建議可以直接選擇套餐,單吃肉比較容易膩,另外牛尾湯也很好喝。



烤牛舌套餐 (たん焼き定食 6枚) - 3,388円

如果不想點牛舌套餐,牛尾湯也是可以單點的。





四、餐廳資訊

🚩 餐廳名稱:牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)
🕗 營業時間:午餐 11:30~14:30、晚餐 17:00~22:30
💸 消費金額:平均每人約800~1600元
🏠 餐廳地址:〒980-0811 仙台市青葉区一番町3丁目8-14 地下1階
📲 餐廳電話:022-268-7067 (不接受午餐、週六、週日、國定假日的預約)
🌎 官方網站https://gyutankaku.in/shop/
👓 Tabelog點我 (3.83分)



食記|牛舌料理 【閣】 仙台 (牛たん料理 閣 ブランドーム本店)  - tabelog排名第一的仙台牛舌

走到一番町3丁目可以看到軟銀的店面,走進去往地下室走就到了。

吃飽飯後可以順便到附近的仙台商店街逛逛,有Marble road、Clis road和一番町三條街。



Marble Road 仙台商店街

Clis Road 仙台商店街

仙台商店街 一番町


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